ಭಾರತದ ಕಾಫಿ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ : ಮಾನದಂಡ ರೂಪಿಸಲು ಕಾಪಿ ಬೋರ್ಡ್ ಸಜ್ಜು!

ಬೆಂಗಳೂರು:

    ದೇಶದ ವಿಶಿಷ್ಠ ಕಾಫಿ ತಳಿಗಳನ್ನು ಗುರುತಿಸಲು ಭಾರತ ತನ್ನದೇ ಕಾಫಿ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಮತ್ತು ಮಾನದಂಡ ರೂಪಿಸಲು ಸಜ್ಜಾಗಿದೆ. ಈ ಮಾನದಂಡಗಳು ಬೆಳೆದ ಉತ್ಪನ್ನ, ಸಂಸ್ಕರಣೆ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ಖುಷಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯುವ, ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಸ್ಥಿರತೆ ಖಾತ್ರಿಗೆ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತಿದೆ.

    ಈ ಮಾನದಂಡಗಳು ಕಾಫಿಯನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೇಗೆ ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದರಿಂದ ಹಿಡಿದು ಅದನ್ನು ಹೇಗೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾಕ್ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ಪರಿಶೀಲನೆ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕಾಫಿ ಬೆಳೆಗಾರರು ಗುಣಮಟ್ಟ, ಪರಿಸರ ಮತ್ತು ಸಾಮಾಜಿಕ ಪದ್ಥತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಗಮನ ಹರಿಸುವ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿದ್ದಾರೆಯೇ ಎಂಬುದರ ಪರಿಶೀಲನೆಯನ್ನು ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ ಭಾರತೀಯ ಬೆಳೆಗಾರರು ಅಂತರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡಗಳಿಗೆ ಬದ್ಧರಾಗಿದ್ದರು. ಇದು ಭಾರತದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗೆ ಹೊಂದಾಣಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ.

   ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣದ ಹೆಚ್ಚಿನ ವೆಚ್ಚಗಳಿಗೆ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯೆಯಾಗಿ ಮಂಡಳಿಯು ಈ ಯೋಜನೆಯನ್ನು ಪರಿಚಯಿಸಿದೆ. ಇದು ಅನೇಕ ಬೆಳೆಗಾರರು ತಮ್ಮ ಕಾಫಿಯನ್ನು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಟ್ಟದಲ್ಲಿ ಪ್ರದರ್ಶಿಸಲು ಅಡ್ಡಿಯಾಗಿದೆ. ಅಂತಾರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣಕ್ಕಾಗಿ ಲಕ್ಷಗಟ್ಟಲೆ ರೂ. ವೆಚ್ಚ ಮಾಡಬೇಕಾದ ಕಾರಣದಿಂದ ಸುಮಾರು ಶೇ. 85 ರಷ್ಟು ಭಾರತೀಯ ಕಾಫಿ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸದೆ ಉಳಿದಿದೆ, ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣವು ಈಗ ಉಚಿತವಾಗಿರುವುದರಿಂದ ಹೊಸ ಭಾರತೀಯ ಮಾನದಂಡಗಳು ಸ್ವಾಗತಾರ್ಹ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಬರಲಿದ್ದು, ಇದು ಬೆಳೆಗಾರರಿಗೆ ಮಹತ್ವದ ಅವಕಾಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. 

   ಈ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಸದ್ಯ ಮೊದಲ ಹಂತದಲ್ಲಿದ್ದು, ಭಾರತೀಯ ಕಾಫಿಯನ್ನು ತನ್ನದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುರುತನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ವಿಶಿಷ್ಟ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿ ಮಾಡುವ ಗುರಿ ಹೊಂದಲಾಗಿದೆ. ಇಲ್ಲಿಯವರೆಗೆ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಕಾಫಿ ತಳಿಗಳು ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯ ಮಾನದಂಡಗಳ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿವೆ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕಾಫಿಗಳನ್ನು ಒಂದೇ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ದೇಶದಲ್ಲಿ ಕಾಫಿಯನ್ನು ವಿಶೇಷ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ಪ್ರಮಾಣೀಕರಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ ಭಾರತೀಯ ಕಾಫಿ ಎದ್ದು ಕಾಣಲು ಮತ್ತು ತನ್ನದೇ ಆದ ಜಾಗತಿಕ ಮನ್ನಣೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ತಿಳಿಸಿದರು.